為規范學樣食堂管理，湖北省東寶區教育局內審科在總結了多年對學校食堂查明問題的基礎上，對癥下藥，采取有效措施，規范對學校食堂財務的管理，取得了明顯成效。
一是出臺了《東寶區中小學食堂管理制度》。該制度從進貨、入庫、出庫、盤庫等環節入手，規范實物及資金運作模式。嚴格食堂成本核算工作，控制支出范圍，做到保本經營。一月一核算，結余小于5%；半年一結算，結余歸零。從而為真正達到辦社會滿意食堂，打造“四好一滿意一放心”后勤保障品牌建立制度保障。
二是食堂物資實行招標采購制度。為保證食堂物資供應的安全、價廉物美，同時便于隨時監督及資金結算等，該區對米、面、油等物資供應商實行招標。各學校物資由中標供應商統一送貨，統一結算。
三是食堂收支明細定期公示制度。各學校在每月終了的五個工作日內，要將上月食堂的收支明細在學校大門口張榜公布，接受學生、家長及教職工的廣泛監督。
四是定期對學校食堂財務進行審計監督。區教育局內審科定期對各學校食堂的財務收支情況進行審計。國家審計機關也不定期地對學校及食堂的財務情況進行審計監督。（東寶區審計局 許鵬）
