對比中西方酒店管理可以不難看出，我國與西方國家在酒店管理上的差距主要就表現在對財務管理的問題上。面對日益激烈的市場競爭和適應對外開放的需要，就必須提升酒店對市場的綜合服務能力。但酒店結構本身就比較復雜，財務管理是酒店經營管理中最核心又最薄弱的環節，所以完善酒店內部管理尤其是財務管理已經成為刻不容緩亟待解決的問題。本文對現代酒店財務管理現狀及問題作了論述，同時對解決財務管理的對策和酒店的發展進行了探討。
一、財務管理對酒店管理的作用
酒店的經營狀況與財務息息相關，酒店管理必須以財務管理為中心，其重要性有以下幾點:
(一)酒店管理的基礎
酒店資金的籌集、分配、和周轉都屬于財務管理的范疇。酒店財務通過對酒店經營活動的數據和信息加以分析，為酒店未來的經濟活動計劃擬定發揮了重要的作用。酒店的經營活動需要財務的監督、調節和控制，良好的、嚴密的內部控制體系是酒店開展經營管理活動的必要的有利的基礎。
(二)酒店與外部溝通的紐帶
財務管理中的會計核算記錄、反映了酒店經營情況，為酒店管理提供以財務報表為主的經濟信息。這種經濟信息不僅是酒店內部管理的需要，也是酒店與外部進行信息交流的需要。通過會計核算，對基礎數據進行收集、匯總、傳遞，將其分析并處理成有用的數據，然后對酒店財務活動的過程和結果進行評價。
(三)酒店經濟效益的指向標
財務管理中收集的經濟數據具有高靈敏度、時效強的特點，酒店經營管理各方面的問題都會通過財務管理的數據指標反映出來，如酒店業務開展是否適應市場需求、管理是否得當、生產組織是否合理、菜肴是否符合消費者需要、耗費是否正常、支出與收入是否配比等，都會對經營業績產生重大影響。財務部門通過對財務指標的計算、整理、分析、預測，能夠找出問題所在，尋找問題原因，提出改進意見和建議，促進酒店不斷提高經濟效益。
二、現代酒店經營管理中普遍存在的財務問題
(一)財務管理水平不高，在內部控制方面存在許多弊端
酒店的內控是酒店的內部管理控制系統，內部控制能力的高低直接影響到財務管理水平。就目前來看，酒店是勞動密集型行業，具有員工人數多流動性大、服務項目多、消費群體廣、價格層次多和結賬方式多樣化等特點，增加了內部管理和控制的難度。如果內部控制系統不科學不合理的話，對材料和能源的浪費會比較嚴重，將
加大酒店經營成本、降低盈利水平。
(二)投資行為指令化
市場經濟越發達，對服務業的需求就越高。但是，現代酒店行業的投資來源有不少是國有資金的入股，使投資行為帶有指令性和盲目性，沒有按照市場規律去規劃，導致供過于求，酒店數量過剩，出現經營業績不佳的狀況。即使在這種過剩的情況下，部分政府為了行政需要仍舊繼續加大對酒店行業的投入，投資不夠理性。
(三)投資行為缺乏客觀科學性
酒店尤其是高星級酒店具有一次性投入較大而回報率較低的特征，許多酒店的投資者缺乏對當地市場需求的調查分析，對酒店業的發展動態不了解，對酒店市場定位不清楚，在沒有進行可行性投資分析的前提下匆匆上馬，從而造成投資失敗。
(四)缺乏專業的財務人員
如果說財務管理是酒店管理的核心和硬件，那么專業的財務人員則是財務管理的軟件。酒店業的競爭最終靠的是人才的競爭，而對于其核心地位的財務管理更需要高級財務人才發揮作用。往往酒店業比較關注營銷推廣、服務質量、市場的影響力和聲譽，而忽略了財務管理中的重要性，缺少對財務管理人員的系統培訓和職業規劃。
(五)規劃設計不合理
建筑設計是酒店投資建設階段最核心的環節，但我國酒店業的發展歷史不如西方國家酒店那么長，在設計上落后、耗費上高于國外。而投資者也缺乏先進的理念，不愿意在前期設計上投入過多的費用，而造成多數酒店風格雷同，沒有自己的特色和個性。另外又盲目追求高檔材料，不注重設計效果，使得成本較高，浪費較重。在經營過程中，不突出重點，片面追求酒店的規模擴大，最終導致虧損局面。
(六)預算管理落后
預算管理是財務管理的重要環節，是酒店實現目標管理的重要手段之一，為酒店制定以后的經營計劃和發展方向提供根據。但與國外相比，我國酒店財務管理中的預算環節由于重視程度不夠，資料不充分，對酒店銷售前后的數據分析力度不夠，預算管理體系不完整，預算管理人員的素質較低，造成預算目標的不夠準確。同時，不少酒店管理者忽視預算的作用，在預算制定的過程中，執行力度不夠嚴謹，缺乏系統完整的科學的預算管理體系。
三、如何提高酒店財務管理的水平
財務管理可以說是酒店管理的心臟，對酒店經營業績的好壞起著重要的作用。而財務管理其首要目標就是控制成本，使得效益最大化。因此，要提高財務管理水平，必須解決上述這些薄弱環節。
(一)內控體系的建立與完善
內控并不是簡單的直接或間接減少成本開支，這需要通過管理系統的建立優化酒店內部的資源配置，從各個方面開源節流、增收節支。要建立嚴密有效的內控體系，需做好以下幾個方面的工作。
1、人是企業管理的主體，酒店內部控制工作離不開人的主導作用
成本控制要堅持人本管理理念，讓全體員工參與成本控制的工作中。實踐證明，優秀員工是服務業寶貴的人才資源，酒店要充分挖掘員工的價值潛力，激發員工的積極性，提高員工素質，讓員工參與到控制管理工作中去，處處把關，提高成本控制效果。做好人力資源和人工成本管理與提高酒店經濟效益的雙重工作。
