淺議如何對農(nóng)產(chǎn)品聯(lián)銷超市財務(wù)進行科學(xué)管理
陸松錚
科學(xué)的財務(wù)管理方式對農(nóng)產(chǎn)品超市的發(fā)展起著極為重要的作用，它不僅可以幫助聯(lián)銷超市建立健全的資金制度，還能夠?qū)Τ械倪M一步發(fā)展提供參考，因此如何保證對超市財務(wù)進行科學(xué)的管理，是我們財務(wù)工作者必須要仔細思考的一個問題。本文以如何對農(nóng)產(chǎn)品聯(lián)銷超市的財務(wù)管理為主要研究內(nèi)容，對該問題提出了幾點切實可行的建議。
一、健全財務(wù)體系
(一)加強預(yù)算管理
實施“全面預(yù)算”，要將農(nóng)產(chǎn)品聯(lián)銷超市的一切經(jīng)營活動都納入預(yù)算管理范圍。具體的做法是在每年的年末對當年的財務(wù)預(yù)算執(zhí)行情況作全面的分析，在此基礎(chǔ)上，超市總部會同有關(guān)部門和門店對下一年的聯(lián)銷超市目標進行研究，然后根據(jù)上報的業(yè)務(wù)預(yù)算和專門決策預(yù)算進行修正補充，編制財務(wù)預(yù)算初稿，最后由經(jīng)理室通過后下達。超市財務(wù)預(yù)算是在預(yù)測和決策的基礎(chǔ)上，圍繞超市戰(zhàn)略目標，對超市的資金運動所作的具體安排。可見，以超市戰(zhàn)略目標為基礎(chǔ)進行財務(wù)預(yù)算管理，能夠使超市把眼前利益與長久利益進行有機地結(jié)合起來，保證超市的良性發(fā)展。所以，超市在制定財務(wù)預(yù)算方案之前必須要確定超市的實際情況，所制定的方案也一定要符合超市的發(fā)展目標。
(二)注重效益
超市的預(yù)算制定要以能夠切實地提高超市的經(jīng)濟效益為工作的重心，對超市財務(wù)工作的每一個環(huán)節(jié)都進行精密的控制，以超市財務(wù)預(yù)算的三大關(guān)鍵要素，即對超市的經(jīng)營發(fā)展具有重大影響的要素、進出貨款中的關(guān)鍵要素與超市資金管理工作中的核心環(huán)節(jié)為抓手。在這三大要素中，第一個要素主要指的是超市的成本、效益。即營業(yè)額的增減引起的成本費用的變化，并最終導(dǎo)致超市整體經(jīng)濟效益產(chǎn)生變化;第二個關(guān)鍵要素指的是超市的具體營業(yè)方案，即將進出貨款保持在怎么樣的比例才能最符合超市的實際情況;第三個要素指的是超市資金的安全與運作。也就是在預(yù)算中要注意保證超市資金的安全，只有這樣才能為超市產(chǎn)生大量的效益。
二、加強資金管理
加強資金管理是財務(wù)管理的中心環(huán)節(jié)。大型農(nóng)產(chǎn)品聯(lián)銷超市具有貨幣資金流量大、閑置時間短、流量沉淀多的特點。因此，財務(wù)應(yīng)根據(jù)這些特點，科學(xué)合理調(diào)度和運用資金，為聯(lián)銷超市創(chuàng)造效益。
(一)集中管理
加強資金集中的管理就是要保證在超市迅速而有效地控制超市全部的資金，并使這些資金被合理與最優(yōu)地利用，從而使其能夠產(chǎn)生最大化的價值。得益于信息科技的飛速發(fā)展，各種功能強大的財務(wù)軟件紛紛涌現(xiàn)，這為超市進行資金的統(tǒng)一、科學(xué)地管理提供了極大的便利，保證將超市的財政權(quán)力都集中到總部辦公室的手中，使其可以對超市資金的使用進行全方位的統(tǒng)籌與規(guī)劃，從而形成資金的規(guī)模優(yōu)勢，促進超市不斷發(fā)展壯大。
(二)加強財務(wù)信息化建設(shè)
加強超市財務(wù)管理方面的信息化建設(shè)，利用現(xiàn)有條件積極對超市的財務(wù)管理進行信息化改造。實現(xiàn)財務(wù)管理現(xiàn)代化與信息化的結(jié)合，保證超市所有組成單位均使用同一系統(tǒng)來完成相關(guān)的財務(wù)數(shù)據(jù)提交與分析，利用該財務(wù)信息系統(tǒng)實現(xiàn)對超市財務(wù)的監(jiān)督。與此同時，財務(wù)管理信息化程度的提高也可以減低超市財務(wù)管理支出，提高超市的經(jīng)濟效益。
三、加強人才建設(shè)
隨著超市財務(wù)工作質(zhì)量要求的不斷提高，財務(wù)工作量也隨之加大，超市原有的財務(wù)人員基本上能完成的工作量，現(xiàn)在明顯有了一定困難。平時財務(wù)人員忙于應(yīng)付日常事務(wù)的處理，致使業(yè)務(wù)水平原地踏步不前，很難提高財務(wù)人員的專業(yè)水平，以便跟上財務(wù)工作發(fā)展的需要。因此一定要大力提高財務(wù)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)與能力，真正地達到人盡其才。只有這樣，才能保證超市財務(wù)工作的順利進行。
搞好財務(wù)工作，必須要有良好專業(yè)知識和一定的文化基礎(chǔ)。提高財務(wù)人員的專業(yè)素質(zhì)，要實行多層次、多形式的培訓(xùn)教育，而且不能老是停留在以老帶新的做法上。現(xiàn)在知識更新?lián)Q代很快，財務(wù)軟件不斷增多，要求越來越高，如果不參加各種形式的培訓(xùn)教育，思想觀念就會跟不上，就不會有新的創(chuàng)新和發(fā)展。在使用財務(wù)干部上，不能只知“工作”而忽視了“培訓(xùn)”，重視用才而忽視育才。高素質(zhì)的財務(wù)人才，來源于嚴格高質(zhì)量的培訓(xùn)教育。每年定期組織一到兩次專業(yè)知識培訓(xùn)，通過系統(tǒng)的培訓(xùn)豐富財務(wù)人員專業(yè)知識，提高財務(wù)人員的理論素質(zhì)，統(tǒng)一賬務(wù)處理程序和方法，規(guī)范財務(wù)管理和監(jiān)督制度。另一方面，也應(yīng)該積極支持財務(wù)人員參加地方財務(wù)培訓(xùn)，鼓勵他們參加財務(wù)專業(yè)資格考試，開闊財務(wù)人員的視野，拓寬財務(wù)人員的知識面，更新優(yōu)化財務(wù)人員的知識結(jié)構(gòu)。
四、采用“農(nóng)超對接”的方式
實施生鮮自營的“農(nóng)超對接”模式。“農(nóng)超對接”模式的實施，可以使超市從流通采購成本以及對生鮮農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)控方面，農(nóng)戶從運輸難及風(fēng)險方面，消費者從安全和價格方面都實現(xiàn)了改善優(yōu)化，也為整個供應(yīng)鏈上節(jié)點之間的協(xié)調(diào)提供了很好的基礎(chǔ)。聯(lián)眾超市自建生鮮蔬菜基地和豬肉生產(chǎn)基地，這種經(jīng)營方式一方面縮短了生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通的環(huán)節(jié)和流通時間，減少了產(chǎn)品損耗和流通成本，另一方面也使得產(chǎn)品的質(zhì)量從源頭上得到了保障，使得居民購買生鮮食品時擔(dān)憂的生鮮食品安全問題得到了解決，增加了顧客的忠誠度。
五、加強庫存管理
各連鎖店貨品由總部統(tǒng)一配送。當?shù)剡B鎖店可對當?shù)剡m銷對路的新品進行申報采購、銷售，但需通過總部的核準，以利于總部對新品的考查，統(tǒng)一采購，降低成本(此項產(chǎn)品對總部貢獻利潤較大的，總部將考慮給予一定金額的獎勵，對于各連鎖店之間的串貨調(diào)劑，供貨方可以提取5%的物品儲藏管理費，對于購物卡的異地取貨可參照此制度。
隨著業(yè)務(wù)系統(tǒng)功能的不斷完善，供應(yīng)商借助網(wǎng)上業(yè)務(wù)窗口能夠了解供應(yīng)商品的銷售、庫存狀況，能夠參與對單品的經(jīng)營和分析。這樣，超市在減少人力成本的同時，庫存管理狀況將大大改善。比如供應(yīng)商協(xié)助“當前庫存數(shù)量”的控制，查看個別單品的庫存情況，如果發(fā)現(xiàn)庫存過多，那么雙方可以協(xié)商采取措施盡快的清理庫存，為新產(chǎn)品和其他產(chǎn)品提供貨架空間和庫存空間。
同時，各連鎖店的庫房貨架必須清潔整齊，物品合理擺放，針對易耗品進行重點管理，總部每月將不定期進行抽檢庫房，貨品數(shù)額及銷售賬目，對于貨賬不符的，總部將認真核查找原因;對于物品丟失的，一律由連鎖店銷售人員予以全額賠償。自營連鎖店對銷售情況、庫存情況，對總部進行日申報或周申報制度，以便于總部及時掌握各店銷售情況，對貨品進行增量或調(diào)配，各店實行兩本賬(一本銷售賬，一本出入庫登記賬)。
六、總結(jié)
總之，農(nóng)產(chǎn)品連鎖超市只有在制度建設(shè)、資金管理、人才建設(shè)等方面進行全方位的建設(shè)，才有可能實現(xiàn)對財務(wù)的科學(xué)管理，并進而保證超市的財政健康，為超市的可持續(xù)發(fā)展提供動力。
