【摘 要】當今綠色營銷成為營銷主流，都市觀光農業園需要實施綠色營銷策略，進而取得經濟效益和環境效益。為此，需要對都市觀光農業園進行深入研究，結合其實際制定有效的綠色營銷策略，推動都市觀光農業的可持續發展。
【關鍵詞】都市觀光農業園；綠色消費；綠色營銷
Abstract:Nowadays,the green marketing has become marketing mainstream,so city sightseeing agricultural park needs to implement green marketing strategy to achieve economic and environmental benefits.Therefore,we should establish effective green marketing strategy in light of the actual to promote sustainable development of city sightseeing agricultural park by in-depth study.
Key words:city sightseeing agricultural park; green consumption; green marketing
綠色營銷是指企業以環境保護觀念作為其經營哲學思想，以綠色文化為其價值觀念，以消費者的綠色消費為中心和出發點，力求滿足消費者綠色消費需求的營銷策略。企業在整個營銷過程中充分體現環保意識和社會意識，向消費者提供科學的、無污染的、有利于節約資源使用和符合良好社會道德準則的商品和服務，并采用無污染或少污染的生產和銷售方式，引導并滿足消費者有利于環境保護及身心健康的需求。提高人們的生活質量，優化人類的生存空間。
當今世界以可持續發展為方向，綠色營銷將成為21世紀的營銷主流。眾多企業為適應時代要求，開始從傳統營銷向綠色營銷轉變。都市觀光農業開發綠色產品，其顧客素質較高，有綠色營銷的市場基礎。但由于都市觀光農業園大多資金投入少，項目較分散，尚未形成規模化經營和知名品牌，缺乏有效的營銷手段，市場競爭力不強。因此，還要進行綠色營銷的研究，擴大市場效應，樹立產品的綠色形象，以保證都市觀光農業園的可持續發展。
一、觀光農業園的內涵及發展現狀
觀光農業是以農事活動為基礎，以農業生產經營為特色，把農業和旅游業結合在一起，利用農業景觀和農村自然環境，結合農牧生產、農業經營活動、農村文化生活等內容，吸引游客前來觀賞、品嘗、購物、習作、體驗、休閑、度假的一種新型農業生產經營形態。它是農業由第一產業向第三產業的延伸和滲透，是對傳統農業的改造和提高，是現代農業的一種形式。觀光農業園是觀光農業的一種發展形式。
(一)都市觀光農業園的內涵和特征
都市觀光農業園是都市農業的一種經營形式，是指鑲嵌在都市內部或圍繞在城市郊區的觀光農業園區。都市觀光農業園依托并服務都市，滿足城市多方面需求，以生產性、生活性、生態性功能為主。與傳統的農業和旅游業相比較而言，都市觀光農業園具有如下特征:
1.功能齊全，效益顯著。城市化、工業化的高速發展，城市生活節奏加快，這使得城市居民渴望回歸自然，放松身心。都市觀光農業園為城市游客提供了一定的鄉村環境空間，游客可以在此間觀光、娛樂參與、品嘗美食，還可以親自體驗、勞作，既增長了知識，又陶冶情操。而都市觀光農業園的經營者則通過銷售旅游產品和農產品，提供服務增加了收入。因此，都市觀光農業園既滿足了城市居民的旅游、購物需求，又為觀光農業的經營者——農民提供了一條有效的增收渠道。真是效益顯著。
2.高效、高科技特色農業。一些都市觀光農業園的農業有高科技特色，采用先進的農業技術和科學管理手段，通過合理的策劃和規劃，由掌握先進農業技術和管理知識的人員進行管理，是典型的“三高農業”。這種農業不僅在育種、栽培管理技術、農業生產工藝、景觀特色等方面，是一般傳統農業無法相比的。而且，游客在此中游覽，通過賞心悅目的景色和學到的高科技農業知識以及農業環保知識，會留下高科技農業經濟的深刻印象。
3.保護環境，持續發展。都市觀光農業園的建設應嚴格按照生態農業和有機農業的標準進行生產，只允許在殘留有害物質規定標準的范圍內適量使用化肥和農藥，其產品為安全、營養的綠色食品和有機食品。在觀光農業的生產過程中，大量減少了對環境的污染，觀光農業園區中，生物多樣性得以充分體現，植被覆蓋率也大大高于一般農業區。這種生態環境的保護和利用相結合，適當注重環境效益和經濟效益的做法，遵循了農業的發展規律，符合農民利益，使得都市觀光農業走了一條健康持續發展的道路。
(二)都市觀光農業園的發展現狀
我國是一個歷史悠久的農業大國，自然類型多樣，又是多民族國家，鄉村民俗文化豐富多彩，這些都為發展都市休閑觀光農業提供了優越條件。20世紀80年代后期，深圳市首先開辦了荔枝節，隨后又開辦了采摘園，吸引城市游客前往觀光、采摘和娛樂休閑，并進行商貿洽談，開創了中國觀光農業先河。20世紀90年代以來，我國休閑觀光農業迅速興起發展，這可以從我國歷年旅游主題與農業、農村有關看出，如1995年“民俗風情游”，1998年“華夏城鄉游”，1999年“生態環境游”，2002年“民間藝術游”，2004年“中國百姓生活游”，2006年“中國鄉村游”等。特別是近年來我國休閑觀光農業發展得到進一步加強。
都市休閑觀光農業項目首先在北京、上海和廣州等大都市的郊區發展起來。據不完全統計，目前北京民俗游接待村已發展到330多個，大大小小的農業觀光園2 000多個，從事民俗旅游和觀光農業的農民近10萬人，2005年接待游客893.9萬人次，郊區觀光農業收入超過30億元。休閑觀光農業既增加了財政和農民的收入，又為游客提供了旅游觀光新景觀，這讓全國各地的政府和投資者看到了巨大商機，紛紛在當地開發休閑觀光農業。一些有特色的都市觀光農業園區逐步發展壯大，如北京市的“錦秀大地農業觀光園”、 “龐各莊綠海甜園”;上海市“浦東孫橋農業高科技園”、“崇明島生態農業園”;廣東省珠海高科技農業公園、番禺區龍鄉農業大觀園;四川省成都市的龍泉驛農家樂、三臺新魯橄欖林公園等。
二、觀光農業園實施綠色營銷的必要性
(一)有利于更好地滿足居民的綠色消費需求
隨著經濟社會的發展和人民生活水平的不斷提高，人們的生態意識日益增強，消費觀念在發生著深刻變化。“綠色消費”正成為一種新的時尚，開始走進百姓生活。綠色消費是人類業已找到的真正文明的消費形式，是消費者在基本生活得到滿足之后，開始追求生活質量和美好生態而產生的綠色需求，將逐步成為21世紀最具發展前景的消費形式。它不僅反映了人們消費層次、消費質量的提高，更反映了人類文明和社會進步，同時它又是人類社會發展的必然趨勢。據中國社會調查事務所進行的綠色消費觀念及消費行為的專題調查顯示， 53.8%的人表示樂意消費綠色產品;37.9%的人表示已經購買過諸如綠色食品、綠色服裝、綠色建材、綠色家電等在內的綠色產品;38.7%的人表示愿意消費綠色食品。
隨著綠色消費需求的形成，具有預見性和前瞻性的經營者開始開發適應市場需求的綠色產品。今后“綠色”將成為所有的商家搶占市場的—個熱點和巨大的發展潛力。因此，都市觀光農業園需要順應綠色消費潮流，企業要強化綠色清潔生產，生產過程中，盡可能不造成環境和資源的浪費，產出的產品使用前和使用后不對人體健康和生態環境造成危害;還要實施綠色營銷，更好地滿足城市游客的綠色需求，搶占旅游市場，實施自身可持續發展。
(二)有利于贏得獨特的競爭優勢
隨著經濟發展，物質消費已不能滿足人們對美好生活追求的需要，于是人們走向自然，感受自然的美好。通過參加生態旅游活動，實現與自然的交流，滿足精神消費的需要，體現了人與自然的和諧。都市觀光農業園作為一種生態旅游的場所，包括幾層的涵義:以相對沒有受到干擾的原生、和諧的農業生態系統為基礎;為游客提供鄉村自然美和生態美;培養環保意識，保證自然生態系統不遭破壞;通過旅游發展使農業生態環境得到優化和提升，促進農業有效管理和持續發展。在市場競爭日益激烈，環境保護愈來愈重要的今天，都市觀光農業園要想在眾多的競爭對手之中立于不敗之地，樹立綠色形象，贏得競爭優勢是至關重要的。
企業形象是社會公眾對企業的綜合評價，良好的企業形象是企業的一筆巨大的無形資產，對企業的生存發展有著至關重要的作用。綠色企業形象是高素質企業形象的象征。都市觀光農業園通過綠色營銷，有助于在消費者心目中樹立企業的綠色形象， 增強消費者的信任感和認同感。提高企業的知名度，增強其競爭力，從而實現經濟效益和環境效益的雙贏。
(三)有利于促進全國的觀光農業的可持續發展
都市觀光農業園對于城市和全國的觀光農業發展具有重要作用，對于城市來說，觀光農業園呈現出的田園風光景觀是對都市景觀是一種有益的補充。都市觀光農業園能防止或減輕都市外來不利因素對都市生態環境的破壞與危害，起到防護與保育作用，還能通過加強農業的自凈和自維持能力，維護和保持城市生態。對于城市居民來說，都市觀光農業園可以生產農產品和優美的環境滿足城市居民的基本生活和精神需求。對于全國的觀光農業來說，都市觀光農業園憑借市場、技術、資金和人才等優勢，其發展走在了全國的前列，對其它地區的觀光農業發展可以起到示范、輻射和帶動作用。因此，都市觀光農業園的健康發展是今后研究和實踐中所面臨的重要內容。
都市觀光農業園實施綠色營銷，可以將消費者的綠色消費需求通過營銷環節向觀光農業園傳達訊息，促進觀光農業園加強環保意識，生產“適銷對路”產品，從產品設計到生產過程乃至廢棄物回收再生利用的整個過程實現循環農業，開發出高標準的綠色產品。都市觀光農業園實施綠色營銷，必將促進都市觀光農業園的整體可持續發展，并通過其示范、帶動和輻射的功能，推動全國的觀光農業的可持續發展。
