內容摘要：目前，我國的食品生產企業獲得了迅速的發展，但其財務管理工作還仍存在很多問題，尤其是在子公司中。本文從五個方面闡述了食品生產企業加強子公司財務管理的具體措施。
關鍵字：食品生產企業；子公司；財務管理
隨著改革的不斷深人，人民的物質生活水平有了很大提高，吃、喝在人們的日常生活中已經發生翻天覆地的變化，食品短缺，憑證供應發展到市場豐富，琳瑯滿目的完全的買方市場。食品加工生產企業獲得了迅速的發展。
眾所周知，子公司是企業在外地經營業務的分支機構。目前，中國很多食品加工企業都在全國各地設立了子公司。子公司通常是總公司支柱業務或核心業務的經營者，在一定程度上起到了鞏固產品市場、擴大銷售渠道、減輕庫存積壓、獲取最新市場情報信息的作用。 然而，我國很多食品生產企業的子公司目前在財務管理上仍存在著很多很多問題，比如：財務規章制度不健全，執行價格不透明，費用控制不嚴格等現象，給子公司及集團總公司造成了經濟損失。本文擬就食品生產企業如何加強對子公司財務的管理談談自己的見解。
一、食品生產企業要制定適合子公司的財會制度
財務制度一直是食品生產企業進行內部調控的重要手段。在子公司的管理上，財務控制是重中之重。有很多公司就是因為在子公司的管理中進行過度的財務放權而漸漸對其失去了控制。財務控制是防止公司資產外流的主要手段。在財務制度上，子公司的財務制度一定要延續總部的財務制度，保證財務結構的完整性、作為總公司要充分了解子公司的經營活動、財務狀況及現金流動情況，以及監控子公司各項內控制度是否及時正確的執行，總部應制定子公司的財會制度，適時反映和監督子公司的經營管理情況。
食品生產企業應照新財會制度的要求，統一集團公司和子公司的會計科目，統一設置帳冊，統一核算內容。在此基礎上，集團公司要結合各企業的實際情況，制定一系列切實可行的財務管理制度，如貸款管理制度、專用票證管理制度、資產管理制度、費用提取辦法、費用開支范圍、對帳制度、審計制度等，實行統一嚴格的財務收支審批手續，使各企業在財務管理上有章可循，進一步規范和加強了對子公司的財務管理。
另外，還要注重對貸款業務財務制度的規定。在集團公司貸款管理制度中，要明確規定集團公司統一融資、投資、與銀行統借統還，子公司不直接與銀行發生信貸關系；子公司之間不允許互相融資。集團公司對子公司核定貸款規模，在規模之內可以靈活借貸，超規模時必須提前向集團公司做專題匯報，而且集團公司要加收一定利息；集團公司嚴格考核貸款使用用途，發現挪用貸款時，按挪用資金的一定比例罰子公司出納人員和財務主管人員。
在專用票證管理制度的制定上，要借鑒國家專用發票管理辦法，對記帳憑證和收支憑證，實行集團公司統一印制、統一使用、統一管理，這樣做既杜絕了虛假財務憑證，堵塞了各種漏洞，保證了集體資產的安全完整。還要根據費用提取辦法，年初確定各企業上繳集團公司各項費用具體標準，集團公司按月收繳，不得直接轉作貸款，當子公司無力支付時必須提前申請。
二、突出抓好資金管理，提高集團公司及子公司資產利用效益
資金管理是食品生產企業財務管理的中心環節，為了保證集團公司和子公司內部資金正常周轉，提高資金運行效益，應在資金管理工作中采取以下幾種措施：
1、整個集團公司的籌集資金應統一進行。根據資產管理制度，由集團公司財務部統一向銀行或有關部門籌集資金，子公司不得與銀行或其他金融機構發生直接借貸關系，由集團公司統一出面，就可以獲得多項專項低息貸款，可以節省很多的利息費用。而子公司單獨做難度是比較大的，還增加了籌資費用。
2、對集團內部資金統一納入集團公司財務部，帳務上與成員企業形成往來關系，實行資金的有償使用。由財務部統一調劑各企業的資金余缺，以整體協作保證各企業資金的正常運轉。
3、由集團公司財務部、監察室核定子公司的零星開支范圍及資金定額，按月撥付。食品企業子公司材料供應所需資金，要與產品銷售貨款回收平衡使用，當貨款回收完不成集團年初下達的指標時，集團公司除保證工人工資、應繳稅款外，停止貸款，促使子公司加大貨款回收力度。
4、統一資金帳戶管理。集團公司統一確定集團公司和子公司的開戶銀行，要明令禁止子公司不得在其他銀行另立帳戶。為解決二級企業在途資金問題，集團公司在開戶行應設立專用帳戶，便于各企業資金及時歸行，加快了資金周轉，提高了資金使用效果。
三、在整個食品企業集團中統一推行預算管理
總公司授權子公司管理其資產，對應的責任是通過經營資產實現利潤。因此總公司在財年預算前要向子公司協調確定利潤目標，以量化規范總公司對子公司權責利安排。子公司應據此編定銷售、生產、成本、費用、采購等業務年度和各月預算，并把各業務預算分級歸口落實到車間、班組直至個人，形成有效的子公司內部各級責權利體系。子公司再依據各業務預算編定資金預算和預計報表等財務預算，總公司可以據此掌握各子公司預計資產負債和損益狀況，進行資金的預算平衡和合理調度。
預算管理體系運做的核心是責權利體系，所以必須要保證每一個層次責權利安排的有效。在子公司層面，是總公司檢查并考核其年度經營目標，通過合理的人事和薪酬制度，激勵和約束子公司總體經營。在子公司車間層面，是子公司檢查并考核其成本控制、費用支出、材料耗用、設備管理等日常財務目標，同時也要對車間層面制定和預算權責相匹配的勞動人事制度和激勵、約束機制。依次向下，對于必要的預算控制項目，要落實到相關的個人。
四、做好對子公司經營者和財會人員的任用和考核
食品生產企業確定合適的子公司經營者與財會人員，具有十分重大的意義，在一定程度上決定了財務管理工作的成敗。為了使食品生產企業在管理上既不失控，又能調動子公司搞活經營的積極性，作為食品生產的集團公司首先在管理體制上應進行重大改革：
1、集團公司應本著精干高效的原則設置了部、室等機構。即總經理領導下的企業管理部、財務部、市場開發部、工程建設部、人力資源部、黨群宣傳部；辦公室和監察室，要明確了各部室的職能，為加強對子公司的管理和指導，在組織機構上奠定基礎。
2、做好對子公司經營者和財會人員的任用與考核。集團公司對子公司、直屬分廠的經理（廠長）副經理（副廠長）、財務科長實行由董事會討論的總經理聘任制。年初，由企管部、財務部制定子公司目標責任制，監察室每月審計一次。兩部一室每季度考核一次，根據考核情況，確定企業經營者的任免和獎罰做到子公司經營者能上能下。集團公司應根據業績及時任免子公司經營者，財務部對子公司財會人員的任免應有建議權。
3、對子公司經營者實行年薪工資制。年薪根據企業規模、利潤水平、職工人數等因素而定。年薪由基本年薪和增值年薪構成，基本年薪按月發放，每季度考核一次，完不成指標，停發基本年薪；增值年薪根據指標完成情況，年終一次性發放。企業經營者年初要向集團公司交納本人年薪數額的50%作為風險抵押金，只有這樣，才能極大地調動子公司經營者的積極性。筆者建議，食品加工企業應年薪工資制擴大到子公司副科長以上的干部，這樣才有更廣泛的基礎。
五、注重審計控制手段在子公司財務監督中的應用
審計控制手段是食品加工企業對其子公司盡心財務管理的一個十分有效的措施。對子公司的審計控制應包括會計審計和和預算審計兩個方面。會計審計主要檢查會計核算和控制體系，主要是對子公司會計核算體系的合理性、內部控制制度的完備性和有效性、會計報表的真實性等進行審計，是針對會計系統的審計。預算審計是對子公司預算編制匯總體系的合理性、核算統計系統的完備性、預算執行和考核體系的有效性進行的檢查和評估，是一種管理性審計。
因此，為了健全財務管理體系，保證各項財務制度的落實，集團公司應加強對個子公司的內部審計監督，由此，建議集團公司成立了專門的監察室。監察室應不定期對子公司財務工作進行了全面審計和專項業務審計，要對發現的問題做妥善處理，這樣做就增加了收支透明度，堵塞了各種漏洞，大大減少了企業損失，保證了集團公司各項制度的全面落實。
總之，對于目前正蓬勃發展中的我國食品加工企業來說，要注重加強對子公司財務的管理。要以財務預算為主線，以資金管理為核心，以制度建設為保障，慎重籌資、投資決策，注重分析考核監督，實現財務管理規范化，努力提高子公司及集團公司整體經濟效益。
